菓匠 福富
わっふる
福山市松浜町３―８―36
2024年09月10日号
電０８４・９９１・３３８０
福山のお土産の定番の代表格の一つとして、おなじみ。毎朝職人が一つ一つ手焼きしたふわふわの皮に、生クリームをたっぷり配合したカスタードをサンドした「わっふる」（１４０円）は、同店前身の「若狭屋春長」時代から約50年変わらないレシピで作られている。
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