ターゲットは香港の日本料理店

㈱阿藻珍味（福山市鞆町後地１５６７―１、阿藻琢郎社長、電０８４・９８２・３３３３）は既報の通り、８月14日―16日に香港の「コンベンション＆エキシビションセンター」で開催された食品総合見本市「Food Expo Pro 2025」（主催・香港貿易発展局）に初めて出展し、「ちーいか天ぷら」の試食を行い、好評だったため、輸出に結び付く手応えを感じたという。

ちーいか天ぷらは、小イカを選別し、軟骨などを丁寧に取り除いて秘伝のタレで煮付け、直前に天ぷらにして提供。同社のブースには３日間で約３千人が訪れ、試食したところ反応は良好で、強い関心を示したバイヤーもあったという。

ターゲットにしているのが、香港にある約１４００店の日本レストランで、バイヤーに対応した安川則夫・常務は「小魚阿も珍で提供している、ちーいか天ぷらの『おつまみ』は香港でも好まれるのでは」と、期待を寄せている。

「広島ソース焼きそば」販売
関東煮「福つまみ」に新加入

また、同社は「広島ソース焼きそば ２食箱」の販売を開始した。

麺は阿藻珍味の自家製生麺、ソースは調味料メーカー・オタフクソース㈱（広島市西区商工センター）の「焼きそばソース」、具材は、まるか食品㈱（尾道市美ノ郷町）「瀬戸内れもん味いか天」など、広島県の食品メーカー３社がコラボした商品で、価格は２人前で７５０円（税込み）。

なお、同社が製造・販売している「関東煮」がこのほど、福山観光コンベンション協会（西正尚会長）認定の「福つまみ」に新しく加わり、８品になった。これまで、「ちいちいいかの天ぷら」「ちいちいいかの酢味噌」「ねぶとの唐揚げ」「ねぶとの南蛮漬け」「くわいの素揚げ」「鯛ちくわ」「ガス天」の７品があり、６品は阿藻珍味が手掛けている。

新しい福つまみは、10月４〔土〕・５〔日〕の両日、午前11時―午後６時に福山城天守前広場で開かれる「福山城酒肴（しゅこう）祭」で紹介される。