尾道ラーメン繁盛記(9)
朱華園が「閉店」を表明
底力を見せる既存の各店

2020年03月01日号

休業~閉店後の余波

 月日が経つのは早いもので、尾道の朱華園が本店を休業して半年が過ぎた。その告知文=写真①=が店頭に張り出された直後は「いつまたこのラーメンを食べられるか分からない」と大勢のファンがやって来て、その味に別れを惜しんでいた。

 再開を期待する声も多かったが、このほど「閉店」を知らせる張り紙=同②=が出され、その望みは潰えた。今回はこの街でラーメン文化の礎を築いた朱華園のヒストリーをたどりながら、これからその食文化をどのように育んでゆくかについて考えてゆきたい。(西亀 悟)

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