尾道柑橘工房 SETODA
代表 原山奈美さん
柑橘の魅力体験できるカフェ
2025年09月01日号
耕三寺前に開店して人気上昇
尾道市瀬戸田町546-2
はらやま なみ さん
電080･1913･0596
https://onomichi-setoda.jp/
「結婚を機に因島に移住して13年間、地元産の柑橘などを用いた洋菓子店を営んできました。その過程で生産者さんから人手不足、耕作放棄地の増加、消費者の高齢化といった課題を聞き、私は20年以上のパティシエとしての経験を活かして地域に貢献したいと考えるようになりました。そして４年前に尾道柑橘工房を立ち上げ、柑橘の魅力を引き出す新たな加工・提供方法を模索してきました」とこれまでの道のりを振り返る。
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