環翠堂
神石高原のロハスなランチ
3月末まで1日20食限定
2015年02月01日号
2月上旬は和華翔「楽凛展」
蔵を改装した茶房「環翠堂」(府中市高木町354、小森紀子代表、電0847・45・3283)は3月末まで、自家製野菜や伝統的調理法にこだわったロハスなランチ=写真=を1日20食限定で用意する。また、2月上旬は手作り雑貨や着物リフォームの店「和華翔」の新作展を催す。
ランチは神石高原町内でクマザサたい肥を使った有機無農薬農法に取り組む女性が期間限定で請け負う。昆布やイリコを中心にした天然出汁を用い、自家製の野菜や米、地元産の安心安全な素材を使って、五味五色を意識した家庭料理を5品並べる。ドリンクが付き、税込1300円で予約優先。
2月3日〔火〕―14日〔金〕は、福山市神辺町在住の手作り作家で「和華翔」主宰の山根翔子さんが「楽凛展」を開く。高級素材である泥大島や時代縮緬、裂き織りや鬼縮等高級な正絹のみを使い、創作バッグや洋服、雑貨や小物等にリメイクする。デザインにも山根さんがこだわる使いやすさとオンリーワンのアイデアがあふれている。
営業は午前11時―午後7時で、午後6時にオーダーストップ。日・月曜日は定休。