「びっくりドンキー」福山王子店　店長
末木裕介さん（29） すえき 　ゆうすけ
福山市王子町2-14-35
電084・927・6011
　ハンバーグレストラン「びっくりドンキー」福山王子店（35卓・計１１４席）がオープンして３カ月余。人気の勢いはいまだに衰えない。特に最初の１カ月間は２万８千人が来店、全国にある「びっくりドンキー」３３０店の中で月間売り上げが２位にランキングされた。
　「驚いております。運営しておりますサンフィールド㈱（本社・広島市西区井口）５店舗の中でも初めてのことで、福山地区のお客様の当店に対する期待度の高さを痛感しております。これに甘えることなく、料理はもちろん、サービスのさらなるスキルアップをめざしたい、と思っております」。
　このように話すのが店長の末木裕介さん。スタッフが着用しているウェスタンスタイルのユニフォームも好評だ。
　「びっくりドンキー」の看板メニューはライス、サラダなども一緒に盛りつける「ハンバーグディッシュ」だが、福山王子店では「ハンバーグ＆コロコロステーキ」（１０９９円）も人気が高い。２月からオムライス関係のメニューが登場する。
　もう一つの話題はチョコレート色をしたアメリカ西部にありそうなカントリー風の建物で、㈱フクヤマ店装（福山市多治米町、柏勝文社長）が施工、色や置物など細部に至るまで神経を行き届かせている。
　末木店長は安芸高田市出身。一昨年６月、サンフィールドに入社。モットーは「有言実行」。
　営業時間は午前11時－夜中２時（オーダーストップ１時30分）。無休。