小田象製粉
機能性小麦粉で販路
人手不足の中で需要
2019年01月20日号
機能性小麦粉のＫＩＳＡを持つ小田眞司社長
小麦粉メーカーの小田象製粉（小田眞司社長）はパンや麺づくりを効率的に行える機能性小麦粉ブランド「ＺＯＯ（ズー）」を切り口に都市部の販路開拓を急ぐ。人手不足の中、生地を冷蔵・冷凍保存しても劣化しにくい特性を打ち出しスーパーなどに向けた販売を拡大させる。小田社長は「昨年はＺＯＯブランドに４商材を新規投入し今後も商品群は増やす。ブランドを切り口に顧客拡大を目指す」と話す。
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