Food Truck PolePole
フードトラック ポレポレ
福山市昭和町3―19
2019年12月10日号
Pole Pole=ポレポレとはスワヒリ語で「ゆっくり」という意味。かつて昭和町のバー・ナカムラでバーテンダーを務めていた藤井和也さんは、6年ほど前からバックパッカーで世界を巡り、アフリカも縦断。オーガニックな生活とゆっくり生きることの大切さを学び、帰国後、夫人の亜梨沙さんとともにフードトラックを始めた。
マルゲリータ・ロマーナ・ホワイトピザ・カレーピザ(径26㎝)の4種類を販売。全2者が1200円(税込、以下同)、後2者が1400円。赤ワインベースに自家製スパイスを加えたホットワイン(600円)も売り出した。特製石窯は小粒の固形燃料「ペレット」を使用しており、90秒で焼き上がる。
毎週金曜日は午後6時―10時に開店する。