Ｃｕｉｓｉｎｅ　Ｌｉｂｅｒｔｅ　Ｊｅｔ　Ｌａｇ
福山市南蔵王町１―６―７
電０８４・９２６・０５８９

◇ハッと目を引く外観の創作フレンチのレストラン。来年10周年を迎える。フランスとスイスでの修業経験を持つ西田英二オーナーシェフが、型にとらわれない新しいフレンチに挑戦し続けている＝写真「タイのリエット・燻製（くんせい）風味」。魚は笠岡の真鍋島産の新鮮な近海魚。今後は魚料理を更に極め、コースに反映させていきたいという。スッキリとしていながら、しっかりした味付けが特徴。コース価格を豊富に設定している。
　営業は午前11時30分―午後３時（ＬＯ２時）、同６時―10時（ＬＯ９時）。木曜定休。