◇優しい味わいの発酵食品作りで人気の講師・倉田友記子さんが、大和建設（福山市）運営のシェアキッチンでこのほどファン待望のカフェをオープン。「上級麹士」の資格を保持する倉田さんの料理は、甘酒、塩麹、醤油麹、味噌、玉ねぎ麹など、調味料に全て発酵食品を使用していることが特徴。柔らかな焼き魚のほか、季節の食材の白和えや重ね煮、味噌汁、ラぺなど盛り沢山で、ボリューミーでありながらヘルシーだ。ランチは２千円、テイクアウト弁当は１５００円。ティラミスなどデザートも人気。営業は木曜日の午前11時―午後４時で、ランチは①午前11時―午後０時30分②午後１―２時30分の二部制。予約優先。休む週もあるので問い合わせを。