中華そば専門店 丸忠商店
福山市元町7―7
電084・926・0648
2026年07月10日号
夏向け定番の季節のラーメン「冷やし塩ラーメン」(1100円)が始まった。エビをローストした香ばしい魚介系ダシをベースにした、キンキンに冷えたエビ塩スープに、全粒粉入りの角麺がモチモチで美味しい。あっさりしながらもコクの深いスープに合う「海老ワンタン」がアクセントで、メンマ、カイワレ、赤玉ねぎ、青ネギなど、清涼感のあるシャキシャキとした噛み応えが食欲を増進させる。
辛いのが好きな人には、同スープに自家製ピリ辛味噌を合わせた「冷やし担々まぜ麵」(同)もある。
営業は午前11時―3時と午後5時―10時で、金・土曜日と祝日前夜は午前0時まで(LOは各30分前)。不定休。