本格蔵出味噌　麺匠あらき
福山市神辺町新道上２―10―10
電０８４・９６６・３６２６

◇味噌ラーメンを主力に昨年７月にオープン。味噌は府中味噌や呉の「ますやみそ」など、地元広島県産を中心に使用。人気は府中の老舗・浅野味噌の中味噌をベースに８種類の食材をブレンドした「旨コク府中味噌麺（７２０円）」＝写真＝で、背脂が浮いたコクのある味わいが後を引く。そのほかは「広島呉ますや味噌麺（同）」「芳醇府中味噌麺（同）」など。１周年を記念し、26日からラーメンをワンコイン５００円で提供するキャンペーンを開始した。７月31日〔日〕まで。営業は午前11時―午後３時、同６時―11時（土日祝終日）。月曜定休（祝日の場合は翌日）。