福山うみしま観光㈱（丹下工社長）がひろしまオイスターロード協議会（広島市）に加盟し営業を開始して７年目。季節商材の広島県江田島産の殻付き牡蠣が堪能できると幅広い層から支持されている。牡蠣は単品での注文も多いが、食べ放題メニュー（75分、３９８０円・税別）も人気。天宝一や山野ワインなどの地酒も揃え、年初の帰省客の接待にも最適だ。丹下社長は「牡蠣が大粒になって美味しい、２―３月の来店も促したい」と話した。