京都熟成醤油ラーメン
ぶらっくラー麺しょうや神辺店
福山市神辺町川南343―8
2020年04月10日号
電084・919・0448
京都で80年以上続く老舗ラーメン店の味を引き継ぐ。京都産醤油3種類をブレンドした、色は濃いがまろやかでコクのある醤油だれを使用。鶏ガラをベースにした澄んだ清湯スープを加えたスープが特徴だ。自家製麺と京都産ネギなどを載せたぶらっくらーめん(690円)が一番人気だという。
今年3月23日にオープンしたばかりの神辺店には、月見ぶらっくらーめん(740円)=写真=や塩ラーメン(750円)などが限定メニューとしてある。唐揚げや小焼き飯などが付く平日限定ランチは200円増し。全32席。営業は午前11時―午後3時で、水曜定休。