福山農興
食品ロスを活かす養豚場を経営
国産飼料で育てた国産豚を出荷
2022年09月01日号
小規模養豚場経営の㈱福山農興＝写真＝（福山市神村町６１００―１、佐藤拓永社長、電０８４・９３４・２１７１、https://www.fukuyama-noko.com/）は、輸入飼料を全く使わず、食品ロス＝※注＝や地場産飼料穀物を活用し、国産飼料で作った豚肉を食肉市場に出荷している。同所のほか、協和資糧㈱（兵庫県）、ZAO合同会社（宮城県）を経営。グループ全体の年間出荷頭数は約１万２千頭、年間４千ｔの食品ロスのリサイクルを実現させている佐藤社長を取材した。
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