和るつむぎ堂
社員食堂の延長で地域課題解決
健康志向の厳選食材を使用
2025年07月10日号
テイクアウトメニューも充実
㈲やまでん（広島県世羅町小国、山下昌利社長）はこのほど、健康志向の厳選素材を使った食堂「季節のごちそう 和（にこ）る つむぎ堂」（同町小国４４７１—６、河野桂代店長、電０８４７・37・２０２５、https://nikoru-tsumugido.jp/）をオープンした。築70年を超える古民家を社員食堂兼地域食堂としてリノベーションしたが、地域課題解決に役立てればと多目的に使える大広間も用意。地域活性化策を詰め込んだ新名所に注目が集まっている。
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