超鮮Ｄｏ！商品で顧客掘起こし

　㈱エブリイホーミイホールディングス（福山市南蔵王町１－６－11、岡﨑雅廣社長、電０８４・９８２・９４１１）傘下の地場大手食品スーパーチェーン㈱エブリイ（同所、岡﨑雅廣社長）は１月19日、26期中間決算を発表した。既存店の売上げが14カ月連続前年を超えており、全店売上げも前年比１２５・８％と好調に推移している。
　中間期（２０１４年７月－12月）の累計は、全店売上が２９４億７９００万円（同期間前年比１２５・８％）で、10月の海田店（安芸郡海田町）、11月の長楽寺店（広島市安佐南区）と伊勢丘店（福山市伊勢丘）の出店効果があり、既存店の売上げに積み上げた。
　既存店は、６次産業化による「超鮮Ｄｏ！商品」を拡大して消費者の人気を集め、売上げは２４０億９２００万円（１１１・２％）と好調に推移した。超鮮Ｄｏ！商品とは、現在可能な最大限のスピードで提供できる商品のことで、契約農場から24時間以内に届く新鮮野菜「ラブベジ」、朝さばいた鶏肉を午後店頭に並べる「吉備高原鶏」、朝境港に水揚げした鮮魚「境港朝揚げ便」や「生！紅ずわいがに」など全６品。
　同社は、採用難が深刻化する中で、新店舗オープン、業務拡大に伴って上半期で社員88人、パート・アルバイト６１９人を採用した。独自の教育研修を通して人材を育成し、社内の雰囲気づくりを推進、人間関係が円滑になるよう配慮しており、「２月度は新卒社員や中途入社社員向けなど、計 ６回の研修を予定。人間の性格や行動特徴を４つの類人猿に分類する『類人猿セミナー』や、幹部向けコミュニケーション講座『人間塾』など、独自の人財教育研修を通し、『日本に類のない人創り企業』を目指したい」としている。