くずし割烹 天匠
最新流行の発酵美人鍋3種類
甘みとコク深くリーズナブル

2019年12月10日号

泳ぎトラフグの鍋プランも

 伝統的な和食の技術で和洋の創作料理を出す「くずし割烹 天匠」(福山市神辺町十三軒屋11―1、中澤由治料理長、電084・967・5700)はこのほど、最新流行の発酵美人鍋3種類を売り出した。いずれも発酵食品をスープに使い、甘みとコクが深く、ヘルシーかつリーズナブルだと好評だ。

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