阿藻珍味
「稲田屋の関東煮」の味を伝承
粟村元則社長の大きな初仕事
2020年12月20日号
101年と72年の歴史持つ老舗同士のコラボが実現
９月に閉店した「稲田屋」
１０１年にわたって福山のソウルフード「稲田屋の関東煮」を伝えていた㈱稲田屋（福山市船町１−18、稲田正憲社長、電０８４・９２５・１３９１）が今年９月に「大衆食堂 稲田屋」（同所）＝写真＝を閉店し、多くのファンから惜しまれた一方、「どこがその味を引き続くか」と、動向が注目されていた。ここに来て72年の歴史を持つ㈱阿藻珍味（同市鞆町後地１５６７－１、阿藻盛之会長・粟村元則社長、電同９８２・３３３３）に屋号「稲田屋の関東煮」及び〝味〟が譲渡されることになった。
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